严雪瑞，女，汉族，1977年生，教授，博士生导师，中共党员。研究方向：农产品贮运保鲜、采前采后病害诊断与防控、食品科学和资源微生物挖掘与开发。
荣誉称号：
辽宁省科技创新领军人才（特聘教授）；辽宁省百千万人才工程“百层次”人才；辽宁省高等学校优秀人才；辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。
社会兼职：
中国园艺学会小浆果分会副秘书长，常务理事；国家小浆果产业技术创新战略联盟专家委员会专家；辽宁省科技特派员；辽宁省食品科学技术学会理事。
教学情况：
承担《食品微生物检验》、《动植物检验检疫》、《食品细胞工程》等本科生课程；《食品加工与贮运》、《农产品加工及贮藏工程专题》、《现代食品微生物学》、《农产品加工及贮藏工程研究进展》等研究生课程的讲授。指导硕士研究生获得校级优秀毕业论文2人次，指导硕士研究生获得辽宁省优秀毕业论文1人次。
科研情况：
主持辽宁省“兴辽英才”支持计划项目、辽宁省高等学校优秀人才项目、辽宁省重点研发项目、辽宁百千万人才工程资助项目、辽宁省农业科技攻关项目、沈阳市科学技术攻关项目、沈阳市大型仪器共享项目、沈阳市农委共建项目等项目近20项，作为子课题负责人参与十四五国家重点研发“寒地特色果树产业关键技术研究与应用示范”，农业部公益性行业（农业）科研专项“小浆果品种筛选及标准化生产技术研究”和“小浆果产业技术研究与试验示范”，农业部引进国际先进农业科学技术948项目“蓝莓等小浆果加工技术引进与产业化”。
主持研究成果“小浆果病虫害安全防控关键技术研究与应用”获2018年辽宁省科技进步二等奖；主要完成人参与的研究成果 “蓝莓新品种选育及产业化生产关键技术研究”获2019年吉林省科技进步一等奖； “辽宁中药材病虫害安全防控关键技术研究与应用”获2017年辽宁省科技进步二等奖、中国植物保护学会科技技术推广类二等奖。主编专著《小浆果病虫害防治原色图谱》，副主编专著《中国蓝莓生产理论与实践》，副主编普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材《园艺植物病理学》；参编《园艺植物保护学》、《浆果栽培学》和《药用植物病理学》等教材。在Postharvest Biology and Technology、Journal of Food Science、Plant Disease、植物病理学报等中英文期刊发表学术论文90余篇。
社会服务方面：
研究成果通过企业对接、学术报告、技术培训、基地指导、远程咨询等形式服务产业。（E-mail：zbyxr@syau.edu.cn）
附：
【1】Wang Y,Wang J,Li Y,Yang L,Sun B,Zhang Y,Xu Y,Yan X. Controlling effect and mechanism of burdock fructooligosaccharide against Alternaria fruit rot in blueberry during postharvest(J). Postharvest Biology and Technology, 2023,196:112175.
【2】曹莹,张爽,齐鹰博,张娟,刘闯,严雪瑞(通讯作者).拟盘多毛孢属真菌侵染蓝莓的一个新纪录种:Pestalotiopsis kenyana(J).中国南方果树,2023,52(3):138-143.
【3】曹莹,张爽,钱硕君,张娟,王亚娟,孙琰,严雪瑞(通讯作者).污斑新拟盘多毛孢为害蓝莓的首次报道及致病力测定(J).植物病理学报,2023,53(3),367-374
【4】曹莹,张爽,钱硕君,张娟,王亚娟,孙琰,严雪瑞(通讯作者).蓝莓病样中类拟盘多毛孢真菌的分离鉴定及其致病力的研究(J).沈阳农业大学学报,2022,53(1):278-285.
【5】刘艳茹,曹莹,孙琰,张志宏,吴迪,王丰,严雪瑞(通讯作者).草莓红叶根腐病病原菌分离与鉴定(J).植物病理学报,2022,52(1):104-108.
【6】孟婷婷,齐鹰博,刘闯,刘艳茹,代汉萍,严雪瑞(通讯作者).树莓类拟盘多毛孢叶斑病病原菌的鉴定(J).沈阳农业大学学报,2020,51(1):111-116
【7】Yan X. R., Meng T.T., Qi Y.B., Fei N. Y., Liu C., Dai H.P.. First Report of Pestalotiopsis adusta Causing Leaf Spot on Raspberry in China(J). Plant Disease, 2019,103(10): 2688
【8】孟婷婷,刘闯,齐鹰博,代汉萍,刘艳茹,严雪瑞(通讯作者).树莓茎溃疡病病原菌鉴定及其生物学特性研究(J).中国植保导刊,2019,39(5):15-20
【9】李媛,石凌波,费诺亚,孟婷婷,傅俊范, 严雪瑞(通讯作者).蓝莓茎溃疡病病原菌鉴定及品种抗病性研究(J).植物病理学报,2017,47(6):721-729
【10】Shi L. B., Li Y., Fei N. Y., Fu J. F., and Yan X. R.. First Report of Neopestalotiopsis chrysea Causing Twig Dieback of Rabbiteye Blueberry (Vaccinium ashei) in China(J). Plant Disease, 2017,101(3): 506